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[圖文]燒(shao)餌塊(kuai)(kuai)“燒(shao)餌塊(kuai)(kuai)”是云(yun)南當(dang)地的一種(zhong)民俗(su)小吃。是用煮(zhu)熟的大(da)米飯壓(ya)成塊(kuai)(kuai)狀,餌塊(kuai)(kuai)這(zhe)一米類(lei)(lei)制(zhi)品,走遍全國各地,唯帶云(yun)南是有。據古(gu)籍記載,麥類(lei)(lei)制(zhi)作的食品。
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2.鹵牛(niu)(niu)肉(rou)切成(cheng)薄(bo)片,每(mei)只燒(shao)餌(er)(er)塊中夾上(shang)四五克(ke),對折成(cheng)半(ban)圓(yuan)即食。烤餌(er)(er)塊夾鹵牛(niu)(niu)肉(rou)的制作(zuo)要領:另有一種(zhong)餌(er)(er)塊是橢(tuo)圓(yuan)形(xing),可用刀切成(cheng)1厘米厚再烤,方法同上(shang)。
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